Hakkımızda

Nadas Fırın, Kaz Dağları’nın eteklerinde, doğayla iç içe yaşayan Yeşilyurt Köyü’nde doğdu. Doğal, katkısız, atalık ürünlere olan inancımızla başladığımız bu yolculukta; sadece lezzet değil, aynı zamanda bir yaşam kültürü sunmayı hedefledik.

Nadas Fırın, tıpkı Nadas Kazdağları'nda olduğu gibi, detaylara önem vererek ve bölgenin ruhuna yakışacak şekilde özenle tasarladık. Kullandığımız her malzeme gibi kullandığımız her malzemenin sunulduğu ortam da sade, zarif ve doğaya saygılı bir yaklaşımla kurgulandı.


Ekşi mayalı ekmeklerimizden mevsimlik tabaklara, kahve seçeneklerinden taş fırın lezzetlerine kadar her ürün; özenli üretim, titiz sunum ve misafirperverlik anlayışıyla hazırlanır. Sadece doymak için değil, yavaşlamak ve anı yaşamak için sofralar kuruyoruz.


Nadas Fırın, Assos ve Kazdağları bölgesine bakan bir vizyonla; yerelliği, sadeliği ve kaliteyi bir arada sunar. Sizi de bu özenli deneyimi paylaşmaya davet ediyoruz.

  • 01 DOĞALA DOKUN

    Unu, suyu, tuzu ve zamanı birleştiriyoruz. Nadas Fırın’da her şeyin özü doğal, her şeyin kökü toprağa bağlı.

  • 02 KAZ DAĞLARI'NA DOKUN

    Her sabah fırınımıza ulaşan unun, suyunu aldığı yeri biliyoruz. Doğallığın izini süren her ekmek, burada kabarıyor.

  • 03 TAZELİĞE DOKUN

    Her sabah fırında yeniden doğarız. Çünkü bizce gerçek lezzet, tazeyken güzeldir.

Hakkımızda
Her Gün Taze Üretim

Her Gün Taze Üretim

Günlük olarak, sabah erken saatlerde taze şekilde hazırlanır

Doğal Mayalama Süreci (12-24 Saat)

Doğal Mayalama Süreci (12-24 Saat)

Tüm hamur işlerimiz, katkısız ve uzun süreli fermantasyonla hazırlanır.

Yeşilyurt ile Bütünleşmiş Mekan

Yeşilyurt ile Bütünleşmiş Mekan

Bölgenin dinginliğini ve yörenin karakterini tariflerde yansıtır.

Ekşi Maya Uzmanlığı

Ekşi Maya Uzmanlığı

Uzun fermantasyon süreci sayesinde daha lezzetlidir.

Yerel ve Sezonluk Malzeme Kullanımı

Yerel ve Sezonluk Malzeme Kullanımı

Temel malzemelerde bölgedeki güvenilir üreticiler tercih edilir.

Gün Boyu Ürün Çeşitliliği

Gün Boyu Ürün Çeşitliliği

Gün boyu keyifle tüketilebilecek sağlıklı ve pratik menüler.

Ambiyans, lezzet, mekan, çalışanlar.. 10/10 hak ediyorlar. Yeni açılmış bir mekan. İnşallah bozmadan devam ederler. Mutlaka uğrayın. Browni ve Pavlova denemeden de ayrılmayın:)

MT
Mete Can Türken

köy meydanında bulunan nezih temiz ve sakin bir kafe. sahibi ve çalışanları çok kibar. Yeşilyurt ve Adatepe köyleri içerisinde bence gelinebilecek en güzel yer.

CY
Can Yalçın

Mekan güzel dizayn edilmiş, çalışanlar guleryuzlu ve yardımcıydi. Tiramisu çok kremalı ve ağır geldi. Profiterol lezzetliydi.

SE
Seven Ertürk

Müzik servis tatlılar Her şey çok iyiydi

BM
Brando Mazzeo

Otelde kaldığımız süre boyunca her şey gerçekten çok güzeldi. Odamız tertemizdi, hijyen konusunda içimiz çok rahattı. Tüm Personel inanılmaz ilgili ve güler yüzlüydü, her konuda yardımcı oldular, sanki uzun zamandır tanıdığımız insanlar gibiydiler. Yemekler hem çok lezzetliydi hem de çeşit açısından fazlasıyla yeterliydi, özellikle kahvaltıya bayıl...

Havva Berika Çelik

Köye sırf bu fırın için gittik, çaylarını çok beğendik hizmeti güzel ve temiz bir yer

DS
Doğa Somer

Konum , dekorasyon ve kahveleri güzel olmasına rağmen yiyecekler ve menü için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Detox yazan içeceklerin içerikleri net yazmıyor. Daha fazla tatlıya ve soğuk içeceklere menüde yer verilmeli.

MG
Mustafa Gürel

Tasarımı hoşumuza gittiği için uğrayıp ekmek alıp çıktık. Ekmekleri ve tatlıları çok güzel gözüküyordu. Çoğu lüks mekanda bulunmayan bir atmosferi köyün ortasına yapmışlar.

ŞS
Şeyma Sungur

Yeni açılmış bayram tatilinde uğradık. Kahve ve tatlılar çok lezzetliydi. Çalışanlar ilgili ve kibardı. Menü yeni açıldıkları için tam oturmamış dendi çok normal tekrar gidilir mi kesinlikle evet

DT
Deniz Tetik

Köy meydanında henüz 5 gün önce açılmış bir mekan Nadas Fırın. Daha kapıdan girerken otantik yapısıyla insanı içine çekiyor. Doğayla, köy dokusuyla ve tarihle bu kadar uyumlu bir mekan oluşturmak gerçekten büyük bir zevk ve özen işi. Her detay incelikle düşünülmüş. Soğuk kahve siparişimle birlikte gelen ahşap görünümlü çevre dostu pipetten, taptaz...

BB
Büşra Büşra
Kaz Dağları’nın Kalbinden Yükselen Bir Fırın

Kaz Dağları’nın Kalbinden Yükselen Bir Fırın

Kaz Dağları’nın eteklerinde, Yeşilyurt Köyü’nün sessiz sabahlarında mayalanan bir fikirden doğduk biz: Doğaya saygılı, zamana özenli ve insanı unutmayan bir fırın hayali.

Keşfet
Sıkça Sorulan Sorular

Sıkça Sorulan Sorular

Nadas Fırın, haftanın her günü hizmet veriyor. Pazartesi’den Perşembe’ye 08.00–22.00 saatleri arasında, Cuma’dan Pazar’a ise 08.00–23.00’e kadar açığız.

Fırınımız, Çanakkale’nin Ayvacık ilçesine bağlı Yeşilyurt Köyü’nde, Kaz Dağları’nın eteklerinde yer alıyor. Köy içinde Yeşilyurt Köy Meydanı'nda Nadas Fırın'a ulaşabilirsiniz.

Her gün taş fırınımızdan taze ekşi mayalı ekmekler, tatlı-tuzlu hamur işleri, mevsimsel kahvaltılıklar çıkar. Ürünlerimiz mevsime ve malzeme çeşitliliğine göre değişiklik gösterebilir.

Nadas Fırın ürünlerinde hiçbir koruyucu veya yapay katkı maddesi kullanılmamaktadır. Tüm ürünlerimiz doğal ve katkısız malzemelerle hazırlanır.

Elbette! Bahçemizde veya iç mekanımızda kahvenizi yudumlayabilir, sabah kahvaltınızı yapabilir ya da tatlılarımızı keyifle tüketebilirsiniz.

Evcil dostlarımızı seviyoruz ancak hijyen kuralları gereği iç mekânda evcil hayvan kabulümüz bulunmamaktadır.

Unlarımız yerel taş değirmende öğütülmüş, katkısız doğal unlardır. Tereyağımız ise %100 gerçek ve katkısızdır. Doğallık bizim için en öncelikli değerdir.

Menümüzü https://menu.ristivo.com/tr/menu/17 adresinden inceleyebilirsiniz.

Tüm ürünlerimiz tazelik esasına göre günlük olarak hazırlanır. Ekmek ve hamur işleri genellikle 24 saat içinde tüketilmesi önerilir. Tatlı ve kurabiyeler ise üretim tarihinden itibaren 1-2 gün içinde tüketilmelidir.

Şu anda online sipariş veya teslimat hizmetimiz bulunmamaktadır.